华与华。是由华杉、华楠兄弟在2002年创立的营销咨询公司，他们的业务主要是给各种品牌出谋划策，搞营销战略，还真搞出了不少让大家耳熟能详的案例，像“蜜雪冰城甜蜜蜜”，那旋律一响起，谁不得跟着哼两句？还有“累了困了，喝东鹏特饮”，也成功打进了大家的心坎里，广告效果杠杠的。

华与华靠着一套“超级符号”理论，在营销界闯出了一片天，也因此吸引了不少大品牌来找他们合作，西贝就是其中之一。

西贝和华与华的缘分从2013年就开始了，这一合作就是十年，堪称营销界的“长情”典范。在这十年里，华与华可没少给西贝出点子。

就说那个“I♥莜”的超级符号，一推出就成了西贝的标志性元素，店里的红白格子桌布也是华与华的手笔，据说这一下子就把西贝的“乡土气息”给改造成了“国际时尚范儿”。

而且华与华还帮西贝设计了“闭着眼睛点，道道都好吃”的产品策略，把菜品从100多道精简到44道。这效果也是立竿见影，西贝的营收从不到20亿元一路飙升到超60亿元，门店数也扩张到350家左右，成功从区域性品牌升级为全国性连锁餐饮企业。

华与华也借着西贝这个案例，在餐饮咨询市场站稳了脚跟，成了餐饮企业们眼中的“香饽饽”。华杉自己都得意地说，因为做了西贝，华与华成了餐饮业最大的咨询公司，餐饮也成了他们最大的客源行业。

摘自华与华官方网站